Courgettes à la provencale, le retour !

Ce soir, nous avons refait la recette des courgettes à la provencale, parce qu'on a de quoi en faire. Cette fois, pour changer un peu et tester de nouveaux ingrédients, nous avons ajouté :
- 1 poivron vert
- 1 filet de poulet
Nous avons accompagné tout ça de pâtes.
Le résultat n'était pas mauvais du tout. Le poivron vert, cuit en même temps que la courgette, ajoute un petit quelque chose bien sympathique.
En revanche, mon homme et moi avons trouvé que le poulet n'était absolument pas nécessaire. Ce plat peut être largement végétarien, et avec des aubergines ça doit être délicieux également. Le riz aurait également mieux accompagné ce plat, au lieu des pâtes.

La Provence nous a encore fait baver ce soir.